II Yakult International Symposium, com o tema ‘Health promoting microorganisms for global wellbeing’, o evento científico será realizado em setembro de 2027, em São Paulo
A Yakult do Brasil anuncia as datas para o II Yakult International Symposium, que será organizado em parceria com a Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF-USP) no próximo ano. O encontro, que vai reunir cientistas brasileiros e de vários outros países, será nos dias 2 e 3 de setembro de 2027, na capital de São Paulo. As inscrições, com valores de primeiro lote, estarão abertas a partir do dia 3 de setembro no site oficial.
Health promoting microorganisms for global wellbeing
Sobretudo, a segunda edição do simpósio terá como tema central ‘Health promoting microorganisms for global wellbeing’. E vai explorar o universo em expansão da microbiologia aplicada. Desde probióticos até categorias emergentes de microrganismos benéficos que apoiam o bem-estar de humanos e animais. Além disso, de acordo com o presidente do Comitê Científico do II Yakult International Symposium, professor doutor Svetoslav Todorov – docente e pesquisador da FCF-USP –, o evento será uma celebração de quase um século de progresso inspirado na visão pioneira do Dr. Minoru Shirota, fundador da Yakult.
O médico sanitarista e pesquisador que criou o Leite Fermentado Yakult em 1935, no Japão, acreditava plenamente no poder dos microrganismos benéficos para melhorar a saúde humana. “Sua convicção de que a ciência deve servir a sociedade continua a nos guiar hoje, moldando nossa pesquisa, nossas colaborações e nossa missão compartilhada por um mundo melhor e harmonioso”, afirma o pesquisador Svetoslav Todorov. Assim, o II Yakult International Symposium convida pesquisadores, médicos, parceiros da indústria, especialistas e estudantes de áreas correlatas à microbiologia para se juntarem aos cientistas nesta dinâmica troca de ideias.
Para o presidente da Yakult do Brasil, Atsushi Nemoto, promover as mais recentes descobertas da área em um simpósio internacional pela segunda vez no Brasil é muito importante para a empresa. “Somos a segunda filial da Yakult estabelecida fora do Japão e a primeira fora da Ásia, com uma história de quase 60 anos no País. Por meio deste simpósio, esperamos seguir promovendo oportunidades de troca de informações e ideias inovadoras sobre microrganismos em nível global”, ressalta.
A ciência é o núcleo dos negócios da multinacional japonesa
A gerente da Divisão de Ciências & Pesquisas da Yakult do Brasil, Helena Sanae Kajikawa, acrescenta que a ciência é o núcleo dos negócios da multinacional japonesa, que segue a filosofia do Dr. Minoru Shirota – baseada na Medicina Preventiva e no entendimento de que ‘um intestino sadio leva à longevidade’. “Desde a sua fundação, a Yakult tem realizado pesquisas de forma consistente, colaborando com instituições de pesquisa em todo o mundo como parte de seu foco na exploração do potencial dos probióticos”, acrescenta.
O Comitê Científico é formado, ainda, por pesquisadores da The State University of New Jersey (Estados Unidos), Yakult Europe (Holanda), Universidade Estadual Paulista (UNESP) e Universidade Federal de Rondonópolis (Mato Grosso). O evento será totalmente em inglês, sem tradução simultânea. Outras informações também estarão disponíveis nas redes sociais do simpósio no LinkedIn e Instagram.
Dessa maneira, todos os resumos destinados à apresentação no II Yakult International Symposium devem ser submetidos diretamente pelo site, respeitando o prazo estipulado. As regras para submissão e os critérios de avaliação dos trabalhos também podem ser consultados no site do evento.
Temas
- Fermented functional food (Alimentos funcionais fermentados)
- Probiotics for humans, animals, and agriculture (Probióticos para humanos, animais e agricultura)
- Probiotics and host metabolism (Probióticos e metabolismo do hospedeiro)
- Probiotics, prebiotics and mental health (Probióticos, prebióticos e saúde mental)
- Probiotics and gut health (Probióticos e saúde intestinal)
- Probiotics and host immune response (Probióticos e resposta imune do hospedeiro)
- New generation probiotics (Probióticos de nova geração)
- Postbiotics and bacterial metabolites (Pós-bióticos e metabólitos bacterianos)
- Bacteriocins and antimicrobial peptides (Bacteriocinas e peptídeos antimicrobianos)
- Mechanisms of action of probiotics (Mecanismos de ação dos probióticos)
- Formulation, production, and delivery vehicles (Formulação, produção e veículos de entrega)
- Future visions for probiotics and opportunities (Visões futuras para probióticos e oportunidades)
- Beneficial microbes and metabolites: challenges and opportunities (Microrganismos benéficos e metabólitos: desafios e oportunidades)
Sobre a Yakult
Sobretudo, o Leite Fermentado Yakult completa 91 anos em 2026 e é o carro-chefe da empresa sediada em Tóquio, no Japão. Dessa forma, desde que o médico Minoru Shirota criou o leite fermentado com o exclusivo Lactobacillus casei Shirota, em 1935, e fundou a Yakult Honsha, em 1955, a empresa sempre teve grande preocupação em desenvolver alimentos que beneficiem a saúde das pessoas. Por isso, mantém o Instituto Central Yakult, em Kunitachi, Tóquio, que realiza inúmeros estudos relacionados ao intestino humano. No mundo, mais de 38 milhões de pessoas consomem Leite Fermentado Yakult com Lactobacillus casei Shirota diariamente. Sendo assim, para outras informações, basta acessar o site: www.yakult.com.br ou as redes sociais da empresa: Facebook/yakultbrasiloficial, Instagram@yakultbrasil e TikTok/yakultbrasil
Fonte: Companhia de Imprensa
Foto: Divulgação